Si vous avez lu les livres Harry Potter lorsque vous étiez enfant, vous avez forcément imaginer le goût de la Bière au beurre. Cette fameuse boisson qu'Harry déguste avec ses amis lors de ses escapades à Pré-au-lard.
Pour certains, elle goûte le caramel, d'autres le beurre pur et dur. Eh bien, voici la recette selon Marmiton !
Des ingrédients épicés
Pour démarrer, il vous faut rassembler les ingrédients. Ils sont simples à trouver dans n'importe quel supermarché. Voici les quantités pour 2 bières :
- 5 cl de lait
- 25 g de sucre roux
- 40 cl de bière (vous pouvez mettre du cidre, si vous préférez)
- 20g de beurre
- 20 cl de crème fraiche (à battre avec un peu de sucre)
- Epices au choix (gingembre, clou de girofle ou cannelle)
Les étapes de préparation
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Faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajouter le sucre et attendre qu'il fonde.
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Ajouter le lait et les épices
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Ajouter la bière (ou le cidre) et verser directement le mélange dans un grand verre ou une pinte
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Battre la crème fraîche avec un peu de sucre et l'ajouter sur le contenu du verre
Vous pouvez en plus, saupoudrer de pépites de chocolat ou de chocolat râpé.
Il ne reste plus qu'à déguster !
Astuce sans alcool
Si vous souhaitez tenter l'expérience avec des enfants ou si vous n'aimez pas l'alcool, pas de souci ! Soit vous choisissez une bière sans alcool, soit vous laissez bouillir la bière un peu plus longtemps. L'alcool finira par s'évaporer.
Enfin si vous n'aimez pas trop le lait, vous pouvez le retirer. Cela ne changera pas fondamentalement la recette.
Bonne dégustation !
