Top Chef 14 : date, thème, candidat belge et nouvelles règles

Chaque année, la nouvelle saison de Top Chef est attendue avec impatience. Bonne nouvelle : l'édition 2023 arrive très bientôt ! Et elle s'annonce exceptionnelle.

Top départ le 6 mars

La 14e saison débutera le mercredi 1e mars sur M6 et le lundi 6 mars sur RTL-TVI. Elle aura pour thème "la cuisine à 360°". 16 nouveaux candidats défendront leur cuisine.

Chaque épisode aura un thème culinaire différent. Les jeunes chefs devront par exemple "révolutionner la street food", revisiter "les plats de l'enfance" ou faire un plat gastronomique avec le plus petit budget possible.

Une des épreuves consistera à affronter les meilleurs ouvriers de France. Ils se prêteront au même timing et à la même pression que les candidats.

Un candidat belge qui est... français !

Pour défendre les couleurs de la Belgique, c'est un Français qui a été désigné. "Un jeune marseillais, Bruxellois de coeur". Voici comment César Lewandowski se décrit. Il a emménagé à Bruxelles avec ses parents il y a 10 ans.

À 26 ans, César a déjà un sacré parcours. Après avoir tenté une école de commerce, il est parti en Angleterre. Il a été barman pour apprendre l'anglais.  César a ensuite étudié à l'école Ferrandi de Bordeaux, a réalisé des stages à l'Hôtel du Palais à Biarritz et à l'Arpege à Paris. À 22 ans, il décide de partir un an à Bali. Il y découvre une toute autre cuisine.

Chez nous, il a travaillé chez Tontons à Uccle. Aujourd'hui, César tient à food corner dans les Halles Saint-Géry, à Bruxelles.

"La cuisine a comblé des vides"

César a connu des épreuves dans sa vie. À 8 ans, il s'est battu contre une leucémie. "La cuisine m'a permis d'exister à un moment où je n'existais plus", nous explique-t-il. "J'ai passé plusieurs mois dans une chambre bulle, puis je suis resté chez moi pendant un an. Qu'est-ce que vous avez à raconter ou à partager à votre famille quand vous restez chez vous ? La cuisine m'a permis de raconter quelque chose, combler des vides, de vivre au sein de ma famille."

Il ne pensait pas spécialement participer à Top Chef. Mais quand on lui a proposé, il a saisi cette incroyable opportunité ! César a ressenti beaucoup de pression, surtout au début.

"Quand on se rencontre avec les autres cuisiniers, on a tous peur les uns des autres", se souvient César. "Et en même temps on se demande si on peut se partager nos secrets de cuisine. Finalement, on s'est tout partagé, on est devenu une bande d'amis." Il ajoute que Top Chef est une compétition contre soi-même plutôt que contre les autres.

César dit avoir beaucoup d'admiration pour Paul Pairet et Glenn Viel qui n'ont pas suivi les chemins classiques de la cuisine. Il se sent proche de ces chefs-là. Reste à savoir quelle brigade il va intégrer !

Nouveau rôle pour Hélène Darroze

Le jury reste le même que l'année dernière, mais il y a tout de même une nouveauté. Cette fois-ci, Hélène Darroze ne sera pas chef de brigade. Elle travaillera en coulisses. Sa mission sera de repêcher un candidat parmi les éliminés.

Au fil es semaines, le candidat sortant affrontera le candidat qui a été éliminé la semaine précédente. Le dernier en lice pourra réintégrer le concours en quarts de finale. 

Cette nouvelle fonction remplacera l'épreuve de la dernière chance. Chaque émission se déroulera désormais en 2 parties : une épreuve qualificative et une épreuve éliminatoire. 

En deuxième partie de soirée, on pourra découvrir le concours parallèle d'Hélène Darroze.

Boîtes blanche et noire

L'éternelle épreuve de la boîte noire sera toujours présente. Mais elle sera désormais accompagnée de la boîte blanche. Les candidats devront faire travailler leurs 5 sens. Une fois qu'ils auront senti, touché et écouté le plat, ils devront le reproduire à l'identique.

Comme chaque saison, des chefs prestigieux seront invités à défier et juger les participants. Il y aura aussi quelques visites surprises.

Rendez-vous le lundi 6 mars pour découvrir cette 14e saison de Top Chef !

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